熱門搜索: 茶樓茶館
您的位置:首頁 » 茶葉百科 » 天下茶品

“花茶”和“花草茶”難區分?

點擊數:2123作者: 茶頻道 發布時間: 2018-07-10 14:31

導讀: 花茶既有花的參與也有茶的參與,但是只取花的香味不留干花的。碧潭飄雪是茉莉花茶中的名優茶,在傳統制法的基礎上還加入了花瓣作為裝飾,但干花依舊是不保留的,茶葉還是花茶的重點。

茉莉花茶和菊花茶都是日常生活中常見的飲品,茉莉花茶韻味在于成功地將茶葉的滋味和茉莉花的香味完美融和;而菊花茶則是降火消炎的良品。
在秋天的時候,漫山遍野都開遍了野菊花。把品相好的野菊花采摘下來,曬干,那一些泡水之后就是一杯最簡單的菊花茶了。可茉莉花茶的制作就復雜得多了,那是因為從本質上說,她們是不同的。
茉莉花茶屬于花茶,而菊花茶屬于花草茶。今天小葉子就帶各位來了解下花茶與花草茶的區別:
01
花茶是我國的創造,花草茶源自歐洲
花茶是我國特有的茶類。主產區為福建、浙江、安徽、江蘇等省,近年來湖北、湖南、四川、廣西、廣東、貴州等省。我國花茶的生產,始于南宋,已有1000余年的歷史。但大規模窨制花茶則始于清代咸豐年間(1851-1861),到1890年花茶生產已較普遍。
花草茶因為制作簡單,所以歷史更為悠久,甚至可以追溯到遠古時期。在幼發拉底河,五千年前蘇美利亞人,已經開始使用茴香和百里香。之后,古希臘的西方醫學之父希波克拉底曾在處方中寫到“飲用藥草煮出來的汁液”,將花草茶應用為正式的治療藥劑,這可以看作是西方使用花草茶的起源。
02
花茶只見茶不見花,花草茶只見花不見茶
花茶,亦稱香片茶、熏花茶、窨花茶、香片,屬于我國傳統茶類的再加工茶。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯(茶)及符合食用需求、能夠吐香的鮮花(花)為原料,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,采用窨制工藝制作而成的茶葉。
一般根據其所用的香花品種不同,劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類,其中以茉莉花茶產量最大。宋代詩人江奎的《茉莉》詩贊曰:"他年我若修花史,列作人間第一香。"
花茶既有花的參與也有茶的參與,但是只取花的香味不留干花的。碧潭飄雪是茉莉花茶中的名優茶,在傳統制法的基礎上還加入了花瓣作為裝飾,但干花依舊是不保留的,茶葉還是花茶的重點。
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料,經過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。花草茶種類繁多、特征各異,因此,在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理、藥效特性,才能充分發揮花草茶的保健功能。
從定義可以看出,花草茶就屬于一次加工,和茶葉壓根就沒關系。只不過是以茶的方式加以沖泡而已,習慣性地當作茶來飲用,所以名字里也有一個“茶”字。
簡而言之,有茶葉有花香的是花茶,沒有茶葉只有花草的是花草茶。怎么樣,是不是很簡單?

關鍵詞:花茶  花草茶  

分享到:
相關資訊
花茶比冰鎮飲料更解渴 且還有清熱等功效
玫瑰花茶,讓我們的生活如花一般綻放
福州茉莉花茶在國際茶博會受熱捧 品牌估價達31.75億元
夏日,賞花也品花茶
茉莉花茶的功效有哪些
茉莉花茶,其香悠長
冬天來了,與之相搭的花茶也來了
茉莉花茶茶王賽選出6個"茶王" 閩榕茶業等獲獎

與我們互動

皇家开奖网址 新甘肃十一选开奖预测 快乐双彩规则wx15 com 辽宁35选7走势图二元网 陕西十一选五遗漏数据 双人急速赛车 东京快乐8计划 山东11选5遗漏号 福彩生肖6十1走势图 美达股份股票 天津快乐10分怎么玩 山西11选5平台 财富牛配资登录不了 体彩浙江11选5中奖规则 安徽 一选五开奖分布图 中原环保股票最新公 甘肃11任选五最大遗漏